盐开封后多久不能吃

三年。

如果食盐没开封，那能存放的时间还是比较长的，但是食盐开封后，会与空气接触，那保质期也会随之缩短，一般开封后的食盐只能放置三年左右的时间，因为食盐在加工过程会添加较多的微量元素，开封后存放太久的话，盐中的微量元素都会被氧化分解，进而失去微量元素本身的作用。

日常在购买食盐时注意不要一次性购买太多，同时食盐开封后也不能置于太阳底下暴晒，不然紫外线会将食盐融化，存放食盐最好的环境是干燥避光的环境。