豆浆中的激素对乳腺增生有影响吗
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菜谱儿
大豆及其制品中含有大豆异黄酮,其中主要包括大豆苷原和金雀异黄酮。金雀异黄酮的结构与雌激素相似,能与乳腺细胞的雌激素受体相结合而发挥雌激素的作用,故被称为植物雌激素。这种植物激素虽然具有雌激素作用,但附近乳腺增生的作用却仅仅为雌激素的千分之一,所以增生可以喝豆浆。
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