慢性胃炎吃什么好

参姜炖猪肚

原料：猪肚1只，人参15克，干姜5克，葱白少许。

做法：人参、干姜放入洗净的猪肚内，用线缝合。向砂锅内加水，猪肚放锅内，用武火烧沸，去除汤面上的浮沫，改用文火煮至烂熟，调味后即可食用。每天服1次，连服5天。

功效：适用于胃虚寒证、食欲缺乏、胃脘冷痛的患者。

莲籽粥

原料：莲籽、糯米各50克，红糖1大匙。

做法：将莲籽用水泡胀，先用文火煮半个小时，备用。将洗净的糯米放入锅中，加水。用武火煮10分钟，倒入莲籽，加糖，再改用文火炖半个小时后即可饮用。当早餐食用。

功效：适用于胃寒怕冷、遇冷则泻的患者。

猪肚煨胡椒

原料：猪肚1只，胡椒10克，精盐适量。

做法：猪肚洗净。将磨碎的胡椒粉碎放入猪肚中，用线扎紧猪肚口。先用文火煨炖，猪肚熟后，用精盐调味后即可食用。每2～3天食用1次，饮汤食猪肚。

功效：温胃散寒。

牛奶煮鹑蛋

原料：牛奶250克（或奶粉1大匙），鹌鹑蛋1个。

做法：将牛奶煮开后，打入鹌鹑蛋，煮成荷包蛋，即可食用。

功效：和胃补虚。适用于慢性胃炎的患者。

茴香粥

原料：小茴香15克，粳米100克。

做法：先煎小茴香取汁，去渣。将粳米煮粥，或将5克小茴香研成细末，调入粥中进食。

功效：行气止痛，健脾开胃。适用于胃寒呕吐、食欲减退、慢性胃炎等病症。

山药羊肉粥

原料：山药250克，羊肉250克，粳米150克。

做法：将山药洗净，去皮，切成刀块。羊肉洗净，切块。以上原料一起放入砂锅内，加适量清水，用文火煮熟如泥。放入粳米，再煮至米熟成粥状即可。早晚各服1碗。

功效：适用于慢性胃炎的患者。

肥鸽糯米饭

原料：肥鸽肉200克，糯米500克，山药50克，香菇20克，黄芪30克，红枣15枚，生姜10克。

做法：将肥鸽肉洗净，生姜洗净，二者均切片。将糯米洗净，香菇用水发，大枣去核。山药、黄芪用水煎，去渣取浓汁。将糯米放入砂锅中，加水煮沸后，加入药汁、鸽肉、香菇、红枣。再用文火焖熟即可。

功效：益脾气，增进食欲。适合慢性胃炎患者服用。

山药粥

原料：鲜山药100克，糯米100克，白糖70克。

做法：将鲜山药洗净剥去外皮，切丁。糯米洗净，待用。向砂锅中注水，放糯米、山药丁，用中火烧开，再用小火慢煮至汤变稠，表面有粥油时，可下入白糖进行调味。可温热服食，长期服用效果更好。

功效：健脾养胃，补肺益肾。