喝葡萄酒要注意什么
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精选回答
麦冬
过量饮酒
虽然葡萄酒的营养价值很高,但是它毕竟是酒的一种,有一定的酒精含量。一般来说,每天饮用50ml的葡萄酒较为适宜。不管葡萄酒有多大的功效,都不能过量饮用。否则,将会破坏人体的免疫机能,增加人体患病的机会。
饮酒吃烟熏食品
一部分人喜欢将烟熏食品当做下酒菜,其实将这些熏制食品作为下酒菜并不科学,它们所含的亚硝胺和色素较高,与葡萄酒同食后,会与酒精发生作用,不仅会刺激口腔与食道内的黏膜,而且可能导致肝脏受到损害,甚至可能引发癌症等恶性病变。所以,建议还是以新鲜肉类搭配红酒。
葡萄酒里加冰块
一些葡萄酒消费者喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。这样的做法不仅会因冰块的加入而冲淡葡萄酒的口感和香味,更可能引起胃寒脾虚者身体的不适。
葡萄酒搭配海鲜
秋季是吃海鲜的最佳时节,很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实,红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒,因单宁含量较高,在与海鲜同食时,容易使海鲜变老,造成海鲜中的鲜味流失,从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说,红酒搭配海鲜食用时,还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
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