砂糖橘皮可以做陈皮吗
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精选回答
大叔潮范
可以,但是需要晾晒一年以上。
因为陈皮之所以叫做陈皮,是因为晒制的时间足够长,所以叫做陈皮,并且晒制越久药用加重更高,加之新鲜的砂糖橘皮上含有较多单宁等不利成分,更加需要经过长时间的晒制,或者在干燥的环境内风干,才可能去除砂糖橘皮上一些不利成分,因此建议晒制一年后再食用,并且注意干燥,防止橘皮发霉。
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