蒸螃蟹放什么酱油
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什么酱油都可以。
酱油是用粮食发酵而成的,市面上酱油的种类繁多,如:普通的酱油、红烧酱油、海鲜酱油、寿司酱油、黑酱油、薄盐酱油、草菇酱油等等,但是它们的本质并没有发生改变,只是口味上会有些变化,所以蒸螃蟹的时候放什么酱油都是可以的,根据自己的口味挑选即可。
不过,螃蟹肉质清甜细嫩,建议可以放一些口味比较淡,比较甘甜的海鲜酱油或薄盐酱油,这样不会盖过螃蟹的风味,还可以增强口感。
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