制作雪媚娘的小技巧
蜗牛精选
2023-08-20 14:52:02
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精选回答
生活达叔
1.雪媚娘皮包馅时，注意不要让中间的奶油碰到收口部分的皮，否则就很容易出现收不住口的情况，建议捏的时候多留一点面团，将其揉圆即可。
2.雪媚娘中间的水果馅尽量选择芒果、榴莲这种软一点的水果，不要选择像西瓜这种水分含量高的水果，否则会影响其口感。
3.接触面团的时候最好能戴上一次性手套，这样既干净又能避免出现粘手的情况。但是如果没有手套的话建议可以撒点手粉在面板上，这样也能避免出现粘手的情况，但是要注意不要撒多了，否则也会影响口感。
雪媚娘
生活达叔
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蜗牛精选
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小多啦
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雪媚娘怎么保存不会硬
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密封保存。雪媚娘中的水分很容易流失到空气中，这样就会使得雪媚娘变硬。同时雪媚娘的外皮中含有许多淀粉，淀粉在一定的温度和湿度下就容易发生老化。这样也会使得雪媚娘变硬。
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制作雪媚娘的技巧
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1.在用雪媚娘皮包馅的时候最好戴上一次性手套，这样既不会粘手又更加干净卫生。如果没有一次性手套的话就可以在面板上撒上一些手粉，这样也不会容易粘手，但注意手粉一定不能撒太多，否则会影响口感。
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