月饼可以冷冻保存吗
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精选回答
种草时尚菌
不建议。
如果想让月饼保存地更久,直接冷藏保存即可,而不建议将其放冷冻保存。因为月饼的原料是面粉,冷冻保存会导致月饼被冻硬,这样会大大影响其口感。另外长时间在低温环境下保存,月饼熟化的面粉会析出水分,从而使得月饼发硬,并且还更容易发霉。
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