体内乙醛脱氢酶少

喝酒脸红也说明人的体内有高效的乙醇脱氢酶，这种酶酶的作用就是可以帮助乙醇迅速的变成乙醛，如果没有乙醛脱氢酶，会导致体内存储的乙醛也迟迟不能代谢，这时候就会涨红了脸，导致喝酒之后脸上或者是身上发红，皮肤潮红。有的人喝酒脸不红，但没喝两口就感到头晕，再多喝两口就脸色发白而醉倒。这是因为这部分人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均不足或活性下降，导致乙醇不能有效降解，只能依靠肝脏其他效率低的氧化酶系慢慢降解乙醇，体内乙醇因短时间大量堆积而导致醉酒。也就是说，两种脱氢酶都有且活性均高的人，酒量就非常大。如果仅有乙醇脱氢酶，或乙醛脱氢酶不足或活性下降，酒量就相对小些，且饮酒容易脸红。但是，如果两种脱氢酶都没有或活性均不足，酒量就非常小，但未必会脸红。