吃山药的注意事项
![](/style/article_img/author/author15929170855ef1fc5da275a.jpg)
精选回答
尚云
1.山药含有大量的淀粉,在发芽过程中淀粉和矿物质会大量的流失,营养价值严重下降,因此,山药最好是在美誉发芽时食用。
2.山药属于高能食物,因此,吃山药不能过多,减肥人群更不适合多吃,以免起到反作用。
3.山药中含有刺激性的物质,可损伤皮肤,引起皮肤瘙痒,因此,吃山药要确保充分熟透。
4.山药中含有的异体蛋白属于过敏原,因此,过敏性体质的人少吃山药,以免过敏。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040821/oznbmuw45n0242835.jpg)
![](/style/article_img/author/author15933784985ef906c2b0132.jpg)