车前草可以生吃吗
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精选回答
直男什么值
不建议生吃。
车前草是路边常见的一种野菜,不仅幼株可以炒食,成熟后还能全株入药,车前草性寒、味苦,含有一定的草酸,草酸不仅带来了苦涩味,过量食用还会影响钙质的吸收,因此,不建议生吃车前草,车前草除了可以炒食、凉拌,还可以用来泡水喝。
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