如何自制冰淇淋
科技 Lives
2023-08-18 08:16:03
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精选回答
所需食材:鸡蛋3个,牛奶120ml,淡奶油250g,白砂糖50g,柠檬汁少许,芒果泥;
1.将蛋黄单独分开装入干净碗内,往蛋黄中加入少许柠檬汁,在倒入白砂糖,搅拌打发至发白状态。
2.然后往打好的蛋黄中加入牛奶,并将其搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的蛋黄液倒入奶锅中并小火加热。
4.加热过程中要不断搅拌,煮至浓稠时关火,将锅放入冷水中降温。
5.将淡奶油用电动打蛋器打发至绵密状态时将其与放凉蛋黄液混合。
6.把芒果泥加入其中一同拌匀就成了冰淇淋液。
7.将拌匀的冰淇淋装入容器中,并放置冰箱冷冻室冻一晚即可。
数码达人A君
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