怎么看糖炒板栗熟了没有
搞机汇
2023-08-27 17:51:02
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精选回答
青龙老贼
看颜色
生的板栗果肉的颜色一般都是呈淡黄色的，但如果是炒熟之后的板栗的话，其颜色就会变暗，变成黑核色。
闻气味
生的板栗闻起来并不会有什么特殊的味道，但如果是炒熟之后的板栗的话，闻起来的味道会十分的香，我们可以以此来判断板栗是否炒熟了。
尝味道
如果不好判断糖炒板栗是否熟了的话，建议可以直接尝一下，生的板栗吃起来的口感会偏硬偏脆，但如果是炒熟之后的板栗的话吃起来会更加的软糯更加的香甜。
糖炒栗子
青龙老贼
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搞机汇
看颜色生的板栗果肉的颜色一般都是呈淡黄色的，但如果是炒熟之后的板栗的话，其颜色就会变暗，变成黑核色。闻气味生的板栗闻起来并不会有什么特殊的味道，但如果是炒熟之后的板栗的话，闻起来的味道会十分的香，我们可以以此来判断板栗是否炒熟了。
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糖炒板栗要不要放油
潮流数码控
要。在做糖炒板栗的时候是要适量的放一点油的，放一点油能够防止板栗在炒的过程中出现烧焦、糊锅的情况。并且适量的放一点油还能够增加糖炒板栗的亮度，使得糖炒板栗看起来更加的有食欲，这样能够增加糖炒板栗的口感。
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糖炒板栗要不要提前泡水
亲亲宝贝
不用。在炒糖炒板栗之前是不用将板栗提前泡水的，因为泡水就会使得板栗内部也会被打湿，这样就会影响炒板栗的时间，并且对口感也会造成一定的影响。
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炒板栗放糖的最佳时间
悦居小站
将板栗炒熟再放糖。在做糖炒板栗的时候一定要先炒板栗后放糖，这样炒出来的糖炒板栗口感才会比较好。如果一开始就将糖放入锅中去炒的话，就会使得炒出来的糖有一股烧糊的味道，从而就会影响糖炒板栗整个的口感。
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糖炒栗子怎样控制火候
李依依LiYiYi
先大火再小火。在制作糖炒栗子的时候需要控制好火候才能让炒出来的栗子在不破壳的情况下也能使糖分进入到栗子的内部，炒出来的栗子吃起来才软糯清香。
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糖炒板栗炒久了会爆炸吗
YMCHAN
可能会。板栗的外面有一层坚硬的外壳，在没有经过处理的时候其内部是一个密封的环境。如果板栗在加热前没有开口或者当加热速度太快的时候，其内部压力就会迅速增高，而压力达到一定的阈值，外壳来不及裂开的时候，就可能会出现爆炸的情况。
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