自己熬的金桔膏能放多久

根据保存环境等条件决定，一般可以放1-3个左右。

由于自己制作的金桔膏没有添加任何防腐剂，主要依靠高温杀菌、高糖的渗透作用来防腐，其保质期时间不是很长，做好后要尽快密封好，放入冰箱冷藏保存，以减少细菌的繁殖和滋生，如取食过程注意干净卫生的话，可以放1-3个左右，若是期间有断电，或经常取食的话，保质期也会逐渐缩短。

当发现金桔膏味道改变，质地变稀，散发奇怪味道时，可能是食物变质导致的，不可继续食用，以免对健康不利。

小贴士

金桔膏瓶消毒是保存金桔膏的关键之一，消毒方式有两种：

1、烤箱消毒法

将果酱瓶先用清水洗干净，特别注意瓶内边缘和开口螺纹处,把瓶子入进烤箱，用100度烘烤约5分钟消毒即可。

2、沸水消毒法

将果酱瓶放进煮沸的水中，将果酱瓶放进沸水中消毒5分钟取出，将瓶倒立放置晾干，直到水分完全蒸发才可使用。