鲍鱼和鸡肉炖汤的功效
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补脾益气
鸡肉是温性的食材,具有良好的温中益气、健脾养胃的功效,对于脾胃虚弱导致食欲不振、乏力倦怠有一定的改善作用,而鲍鱼是是名贵的海产品,其所富含的蛋白质等营养物质对脾胃有良好的补益作用。
美容抗衰
鲜品鲍鱼其蛋白质约占24%,干品更高达40%,其中含有的胶原蛋白能够帮助肌肤重塑弹性,起到美容亮肤的效果,而鸡肉含有的维生素A、硒元素等物质,具有清除自由基,抑制脂质过氧化物形成的功效,因此鲍鱼鸡肉一起炖汤具有不错的美容防衰作用。
增强免疫
鲍鱼富含多种生理活性物质,对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用,研究发现,鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能,而鸡肉消化率高,含有对生长发育有重要作用的磷脂类物质,两者同食对身体免疫有不错的提高加强。
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鲍鱼和鸡肉炖汤做法
1.准备个头均匀的鲍鱼4-6个,鸡肉500克,适量枸杞、香菇、米酒、食盐,先将鸡肉切块,下锅焯水,然后捞出洗净备用。2.鲍鱼去壳去除内脏,然后清洗干净,切花刀备用,香菇、枸杞洗净备用,将所有食材倒入砂锅中。
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鲍鱼死了一晚上还能吃吗
建议不要吃。
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鲍鱼隔夜放冰箱还可以吃吗
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