鸡蛋羹的水蛋比例
![](/style/article_img/author/author15929107085ef1e37414317.jpg)
精选回答
家电精选指南
建议将比例控制在1鸡蛋液:2水。
制作鸡蛋羹的时候,为了口感和外观,建议将鸡蛋羹的水蛋比例保持在1鸡蛋液:2水。鸡蛋羹的水加太多的话,容易蒸成蛋花汤,水加太少的话,鸡蛋羹的腥味会很重,将比例控制在1:2左右,可以让鸡蛋羹比较滑嫩好吃。
水放好后要搅拌均匀,最好不要让气泡产生,可以用过滤网将鸡蛋液过滤一下,这样蒸出来不会有密密麻麻的气泡。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/4rmqr4ia3y4192470.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929170525ef1fc3cadf3e.jpg)
鸡蛋相关推荐
鸡蛋羹的水蛋比例
建议将比例控制在1鸡蛋液:2水。制作鸡蛋羹的时候,为了口感和外观,建议将鸡蛋羹的水蛋比例保持在1鸡蛋液:2水。鸡蛋羹的水加太多的话,容易蒸成蛋花汤,水加太少的话,鸡蛋羹的腥味会很重,将比例控制在1:2左右,可以让鸡蛋羹比较滑嫩好吃。
详情
微波炉可以蒸鸡蛋吗
可以,但是得留孔。微波炉是可以蒸鸡蛋的,但是得注意留孔。因为带有膜或者壳的密封食品,要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理,否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸,所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。
详情
水煮鸡蛋怎么二次加热
方法一水煮鸡蛋加热,可以先用开水烫3-4分钟,记住不要用微波炉加热,只用开水烫一下鸡蛋就可以熟透了,这样方便快捷,味道又好,可以减少鸡蛋营养物质流失,会很好的保留鸡蛋的风味。
详情
带壳的熟鸡蛋能放几天
在常温条件下,可以带壳煮熟的鸡蛋最好当天之内就食用完,这时候鸡蛋的口感和营养价值都是最好的,存放太长时间有坏掉的风险。
详情