红酒是不是年份越久越好

不是。

红酒并不是年份越久就越好，大部分的葡萄酒不具有陈年能力，而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。而每一瓶红酒都有最佳适饮期，一般都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味。所以一般情况下我们买了的红酒还是要尽快饮用完。