怎样判断黄豆变质了
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精选回答
家电圈
主要有以下方法:
看颜色
质量好的黄豆具有鲜艳的光泽,黄的自然;而变了质的黄豆大多色泽暗淡、黄中大黑,用手压碾容易破碎,皮易脱落。
闻气味
优质黄豆具有淡淡的黄豆清香以及正常黄豆的口味;而变了质的黄豆则具有一股很大的酸味或者霉味。
看质地
质量好的黄的颗粒饱满且整齐均匀,没有缺损、破瓣、虫害以及挂丝的现象;而坏的黄豆颗粒干瘪、大小不一、破瓣、有虫蛀和霉变。
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主要有以下方法:看颜色质量好的黄豆具有鲜艳的光泽,黄的自然;而变了质的黄豆大多色泽暗淡、黄中大黑,用手压碾容易破碎,皮易脱落。闻气味优质黄豆具有淡淡的黄豆清香以及正常黄豆的口味;而变了质的黄豆则具有一股很大的酸味或者霉味。
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黄豆泡了三四天还能打豆浆吗
不能。
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黄豆泡多久会产生毒素
根据实际情况而定。一般来说黄豆斤浸泡是不会产生毒素的,要是产生了毒素,那么不仅和浸泡时间有关,其次还与黄豆的品质以及浸泡容器有关。若是黄豆本身就存在变质腐烂的情况,那么不要泡也会产生毒素;其次要是浸泡黄豆的器具不洁等,可能只泡1小时左右的黄豆也会让人吃了中毒。
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黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗
可以打豆浆。黄豆泡久了发了芽也是可以打豆浆的,发芽黄豆打出来的豆浆有毒这一说法是没有科学依据的,只是发芽黄豆打出来的豆浆可能在口感上不如正常豆浆。
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黄豆泡久了会不会有毒
没有具体的时间规定。黄豆浸泡多久会产生有毒物质并没有具体的时间规定,如果黄豆本身就不新鲜,而且浸泡的器具也不干净,那么可能浸泡一个小时就会产生有毒物质。而如果黄豆质量较好,而且浸泡的过程中处在低温环境又没有细菌污染,可能浸泡三天也是可以食用的。
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