猕猴桃的皮能吃吗

可以，但不建议吃。

猕猴桃的皮也是可以吃的，其中含有丰富的维生素、膳食纤维以及抗氧化成分，食用后能起到美白皮肤、预防血管硬化等作用。但由于猕猴桃外皮十分粗糙，上面还有许多的小绒毛，食用起来口感非常不好，所以就不建议吃。食用不当的话这些小绒毛还会对咽喉部造成刺激，从而引起干咳等不适症状。如果要吃的话，也建议要先对外皮进行处理才能吃。