急性肠胃炎饮食禁忌

1、忌辛辣食物

如：辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、洋葱等食物对胃黏膜有刺激作用，故胃炎患者忌食。

2、忌过烫、过冷的食物

过烫的食物会刺激或损伤胃黏膜，过冷的食物会导致胃黏膜血管收縮而缺血，不利于炎症的消退。

3、忌坚硬、粗糙食物

会使胃黏膜受到摩擦而损伤，并加重消化不良。

4、忌油腻、韧性食物

油腻、韧性食物不易消化，食用后会加重胃的负担和胃黏膜的损伤。

5、忌酸味食物

多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

6、忌不洁食物

过夜的剩菜剩饭可能已经被病菌污染，所以最好不要吃，特别是在炎热的天气，食物比较容易变质；尽量不要去吃路边摊，路边摊的食物卫生质量无法保证，以免加重肠胃炎症。

7、忌甜食

如冰淇淋、巧克力等。甜食中存在一种饱和脂肪乳脂，它非常难消化；而为了消化它肝脏不得不大量分泌胆汁，以促进它在肠道的分解，这种肠道环境非常适合一种病菌的生长，容易加重肠胃炎症状。

8、忌烟酒

香烟中含有很多的有害化学物质，当人吸烟的时候，这些有害物质就会溶解并吸附在口腔、咽喉部，随着吞咽动作进入胃肠，对胃肠黏膜有很大的损伤；而喝酒在平时就很刺激肠胃了，何况是急性肠胃炎病期期间，更不要喝，以免加重病情，甚至导致恶变，影响预后。