怎么做能避免吃柿子得结石
演绎者
2022-12-05 10:00:03
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精选回答
吃柿子之所以容易得结石,就是因为含有过多的鞣酸,所以可以先将柿子经过脱涩处理再食用,能降低得结石的几率。
1、生物法脱涩:将苹果、梨、山楂等与柿子混层(按1:10比例)堆放于密闭容器内,会消耗大量的氧气,促进柿子无氧呼吸,产生乙醛,使单宁聚合而完成脱涩,一般需要5-7天时间,用于软柿。
2、温水法脱涩:把柿果装入容器内,然后灌入40至50摄氏度的温水,容器口盖严,10-24小时即可脱涩,用于硬柿。
小芝麻虫
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