过敏体质吃山药的好处

1.自己是过敏体质，首先要做的就是去医院查清楚过敏原，若是其中有山药，那就不能吃，避免过敏。2.生的山药对正常人都很强的刺激作用，能引起过敏症状，因此，过敏体质的人吃山药一定要充分熟透方可食用。

1.山药接触性过敏：只需要在去皮之前将山药烫一下，或是直接带着塑料手套去皮，能很好避免过敏，若是万一过敏，用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状。

部分人有时候吃山药过敏，有时候吃不过敏，这可能是山药没有很好的烹饪，其中部分山药还是生的，没有山药中的皂角素、生物碱等刺激性的物质清除干净，食用时这些物质接触了口腔和咽喉以及胃部，引起过敏。

山药含有丰富的蛋白质，淀粉，矿物质和维生素，食用后除了会释放很多能量外，也会分解产生大量的氨基酸，对促进自身免疫蛋白的合成和增强机体免疫力都有一定的效果。

过敏体质能不能吃山药还得看具体情况。能吃的情况：过敏体质也不是对所有东西都过敏，有些人的过敏仅仅体现在少数的因子上，对山药中中的成分没有相应的靶器官，这类人吃山药是不会引起过敏的。

其实并没有什么是与石斛相冲突的，只是可能性味可能会有冲突，但是一起服用的话也不会有什么影响，不会有食物中毒等现象，有些一起搭配可能是营养会流失，比如石斛含生物碱，和浓茶一起泡会影响石斛药用效果，降低它的药用价值；还有石斛与蒲公英、连翘、金银花等寒性的食物，如果是个一定量的话，可能没有什么事情，但是如果是量没有控制好的话，可能会有轻微的消化不良。