加热会使水果中维生素C、B流失

科技 Lives 2023-01-15 16:27:02 浏览量:236
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水果中营养价值主要是糖分、维生素、矿物质与膳食纤维,有些水果在加热过程中,营养素如维生素C与维生素B会流失,纤维素果胶则不太会流失;所以,水果制作成果酱和果干时,维生素会流失,但是矿物质例如钙、钾则会存在,而纤维素果胶会更黏稠。

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新鲜水果可以制作成果酱与果干

有很多新鲜水果可以制作成果酱与果干,最常看到的是草莓果酱、橘子果酱,其他如苹果、菠萝、百香果、柳橙、奇异果、杨桃、哈蜜瓜、蓝莓等也都可制作成果酱,而苹果、猕猴桃、菠萝、杨桃、番石榴、香蕉等则可制作成果乾,有时可看到一些小农会自制后贩售,也有些家庭主妇会自行制作后食用。
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加热会使水果中维生素C、B流失

水果中营养价值主要是糖分、维生素、矿物质与膳食纤维,有些水果在加热过程中,营养素如维生素C与维生素B会流失,纤维素果胶则不太会流失;所以,水果制作成果酱和果干时,维生素会流失,但是矿物质例如钙、钾则会存在,而纤维素果胶会更黏稠。
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添加盐或糖会增加钠及糖的摄取量

不过水果制作成果酱与果干,会为了保存缘故而添加盐,或是为了增加风味而另加糖,反而会不知不觉增加糖和钠的摄取量,要特别注意。此外,如果是采购于小农等标榜手工、无添加的果酱或果干,就要询问是否有将食品卫生安全制作的环节考察进去。
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水果原料要清洗完全瓶罐消毒无菌很重要

像是水果原料是否有清洗完全、装瓶前的瓶罐是否有消毒、装瓶后是否可维持无菌或抑菌生长的条件等;至于采购自大渠道商的果酱商品,则通常会以控制酸碱值、或是使用食品添加物中的类防腐剂来保护食物安全,但消费者也可向商家提问添加是否适当适量、或多学着看标示来决定是否购买。
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吃烤橘子温度不要高于50度

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1、石榴:降低胎儿大脑受损几率、缓解孕吐、改善情绪、预防贫血。2、香蕉:每天吃一只可补充叶酸、保证胎儿神经发育、改善情绪。
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核酸检测查不到结果是不是就是阳性

不是。如果核酸检测超过时间还查不到结果的原因有很多,比如标本数量多、个人身份信息错误等等,而这些原因都有可能会导致核酸检测出结果时间延迟,但这并不代表结果就是阳性,结果出来后可能是阴性,也可能是阳性。

核酸阳性会不会出报告

会出的。核酸检测一般会有阴性和阳性两种结果,正常来说,无论居民的核酸检测结果是阳性还是阴性,都会在一定时间内出结果的,因此核酸检测阳性也会出报告。

新冠病毒在被子上存活多久

新冠病毒在被子上存活的时间和环境温度和湿度以及被子表面材质有关,具体在几分钟到几小时不等。一般被子存在的环境都是在室温下,而新冠病毒在环境温蒂越低的时候,存活时间也就越长,当温度升高为37℃时,存活时长仅仅只有几小时。

核酸检测48小时还没出结果正常吗

不正常。一般情况下,在完成核酸检测采样后,24小时内就会出结果,如果超过了48小时还没出结果的话,就不正常了,此时可以联系核酸检测结构询问清楚具体的原因后再做处理。

洗衣液可以洗掉衣服上的新冠病毒吗

可以。新冠病毒是可以被洗衣液洗掉的,因为新冠病毒在离开人体后存活时间会大大缩短,一般从衣服沾染新冠病毒到清洗干净后再重新穿上,这个时间足够衣服的新冠病毒失去活性;并且,在经过洗衣液等清洗剂的清洗、消毒以及流水冲洗的话,衣服上沾染的新冠病毒基本也已经被洗下来了;如果还是担心,可以在回到家中以后需要及时对衣服进行消毒,从而尽可能对衣服表面的新冠病毒进行杀灭,避免感染。