怎样保存牛油果没有黑色纤维

牛油果里面有黑色纤维还能吃。牛油果里出现黑色的纤维不是因为腐败变质，而是一种氧化的生理现象，因此发现牛油果中有黑色的丝状纤维，还是可以食用的。

牛油果表皮较硬，但是在长期的储存过程中，表皮会失去水分，失去其原有的保护作用，有些地方的表皮会出现氧气可以通过的缝隙，当氧气进入果肉中的营养运输通道的时候，牛油果中丰富的油脂和糖分就会发生美拉德氧化反应，出现氧化变黑，出现黑色的纤维状物质。

1.直接将黑色的纤维挑出来，或者吃的时候稍微注意一下黑色的地方，吃的时候吐出来。2.将牛油果剖开，去核，去皮，切小块，入料理机，加牛奶水果之类的成分，打成奶昔，然后用漏勺过滤，去除奶昔中的纤维成分即可食用。

牛油果出现黑色纤维一般是因为储存时间过久，氧气进入牛油果中而导致的，那么尽快吃完可以防止牛油果出现黑色的氧化纤维。

1.牛油果中的油脂含量很高，不宜多吃，一次食用半个对身体比较好。2.牛油果果皮表面不光滑，可能会有农药或杀虫剂的残留，需要清洗干净再食用。

可以,牛油果的确富含脂肪,牛油果是水果中能量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。但全是有益的单元不饱和脂肪,能减少低密度脂蛋白胆固醇,降低患心脏病的风险。牛油果含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。牛油果可以有降血糖的作用,因为它含有的糖分是比较低的,所以适合妊娠糖尿病的人群食用,还可以有帮助降糖的作用哦。