花生受潮发霉的危害
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精选回答
火星萌娃
霉变的花生受到许多霉菌污染,污染最严重的是黄曲霉菌,它的代谢产物-黄曲霉毒素B1和C1有强烈的致癌性,能引起诱发性肝癌,使肝脏广泛出血坏死,对肾脏也有明显损坏,时间长了还会使肝脏病变引起肝癌。
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