食用羊肉狗肉的注意事项

1、禁忌人群

（1）高血压患者

高血压患者不宜吃羊肉狗肉，因为羊肉狗肉热性比较大，滋补效果强，食用后会使血压升高，引起不适现象。

（2）上火人群

本身有上火症状的人群，不宜在吃温补性强的羊肉和狗肉，否则容易加重病症，难以康复。

（3）大病初愈者

患者刚刚病愈，不宜大量进补羊肉和狗肉这种滋补强的食物，否则身体难以吸收营养，虚不进补，不利于身体复原。

2、巧去羊肉狗肉的腥膻味

羊肉和狗肉都有一股腥膻味，如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。

3、搭配蔬菜、水果同食

羊肉和狗肉同食不宜多吃，同时也不能光吃羊肉和狗肉，还要搭配些蔬菜、水果一起食用，如：黄瓜、西红柿、苹果、哈密瓜、柚子等蔬果就不错。

4、要全熟才能吃

如果是刷火锅吃的话，不能只是过一下沸水就直接吃，一定要熟透了才能吃，这样才能完全杀死肉中的寄生虫，避免健康隐患。