新鲜枇杷叶煮水有毒吗
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精选回答
女妆芭莎
没有毒。
枇杷叶是蔷薇科植物枇杷的叶子,其成分主要为皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素B1、维生素C等,虽说其中含有的苦杏仁苷会在食用后分解出氢氰酸,但其剂量较小,加上日常用少量的枇杷叶煮水喝,由于枇杷叶味道发苦,基本无法达到致毒的量,同时也没有看到有服用新鲜枇杷叶煮水而中毒的报道,因此用新鲜枇杷叶有毒的言论纯属谣言。
但需注意的是枇杷中的枇杷核是有毒,其中含有的氢氰酸成分较高,食用过多可以抑制呼吸酶,造成细胞内窒息,有剧毒,如过量内服会中毒,甚至死亡。
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