新鲜的蕨菜可以用盐水泡吗
演奏者
2023-07-31 10:28:01
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精选回答
臻味
可以。
在将处理好的蕨菜置于盐水中浸泡一天一夜的时间，这样处理的蕨菜的口感比较清脆，浸泡蕨菜的盐水最好浓度不要太高，以免导致蕨菜出现失水的情况，而且在将蕨菜浸泡之后要及时置于清水中清洗干净，以免蕨菜中的盐分太高影响之后的烹制口感。
蕨菜
臻味
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演奏者
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