海鲜汤怎么煮才好喝
![](/style/article_img/author/author15931784005ef5f920b1529.jpg)
精选回答
FunHome
蛤蜊海鲜汤
材料有:主料菠菜100克、白萝卜100克、白菜100克、蛤蜊100克。
辅料:胡萝卜50克,香菇(鲜)30克,鸡胸脯肉30克,墨鱼10克,牡蛎25克。
调料:盐8克。
1.菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;
2.胡萝卜洗净后切长条;
3.白萝卜洗净后切块;
4.蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;
5.菠菜和胡萝卜放在白菜上一同卷起,然后横着用刀切成段。然后汤锅中放入鸡汤,白萝卜和香菇还有墨鱼丝一起熬煮;
6.等这些食物煮烂以后放入鸡胸脯和蛤蜊,牡蛎,和之前准备好的蔬菜卷,然后稍微煮一下加入调味品就可以了。
银耳海鲜汤
鲑鱼200克、虾仁10只、蚌肉100克、银鱼100克、银耳15克、葱20克、盐5克、淀粉5克
1、首先用温水浸泡银耳,将之泡发去蒂,用手撕小朵备用。
2、将买回来的鲑鱼洗干净,血水一定要冲洗干净,随后切成丁,备用。
3、然后把虾仁洗干净,它的虾线也是需要挑去备用。
4、将葱洗干净切成末,备用。
5、这时锅中放入适量的清水,将银耳放入锅中,大火煮沸,随后将鲑鱼、蚌肉、虾仁、银鱼,煮沸后转小火微炖,最后进行调味,放入适量的食盐,再撒上葱花就可以吃了
![](http://www.psd8.com/upload/images/040820/u0vmi0si3rk218218.jpg)
![](/style/article_img/author/author15933105465ef7fd52d1d5f.jpg)
海鲜相关推荐
海鲜汤里面放什么调料
吃海鲜汤是很不错的,经过烹饪之后的海鲜汤味道非常好,不过一定要注意调料的使用,葱姜蒜都是不能少的,同时料酒也不能少,再加些盐就可以了,海鲜汤本身就是有鲜味的,所以只需要简单的调料就可以了。。
详情
海鲜汤腥味怎么去除
在制作海鲜汤的时候,可以放点姜、葱、蒜,还有辣椒、料酒实际上都是属于去腥的好调味料了,也可以试试放点料酒或者说少量的白酒,都是可以起到去腥的功效。注意:烹饪海鲜的时候不能过早的放姜,这样没有办法起到去腥功效的,反而会因此而影响到海鲜原有鲜香的。
详情
最好吃的螃蟹排行
1、黄油蟹产地:香港流浮山、珠江流域时间:农历5月末—8月中旬特点:油膏甘香、肉质鲜嫩、味美滑嫩,谓之蟹中极品。2、阳澄湖大闸蟹产地:江苏省苏州市时间:9—12月特点:青背、白肚、金爪和黄毛,吃起来时口感微甜、肉质细腻、膏黄饱满。
详情
大闸蟹蒸多久最佳时间
根据大闸蟹的大小来调整蒸的时间最佳。
详情
大闸蟹和海鲜蟹哪种贵
价格差不多。
详情