双皮奶为什么不加蛋黄
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生活预爆
为了纯白的外观,制作双皮奶的时候一般只会在双皮奶中放入蛋清,而不添加蛋黄。
蛋黄的颜色为黄色,加热只会会成为一块块板结的黄色物体,从外观上看起来,远远没有纯白的双皮奶看起来可口,因此,在制作双皮奶的时候,不会在双皮奶里面放入蛋黄,而是放蛋清。
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