做开水冲蛋的注意事项
![](/style/article_img/author/author15929222465ef2108655944.jpg)
精选回答
京电有品
选用新鲜鸡蛋
在做开水冲蛋时一定要选择用新鲜鸡蛋,一定不能用那种外壳有破裂的鸡蛋,像这种有破裂的鸡蛋的话中间就可能已经受到污染,食用后的话会有损健康。
现烧开水
做开水冲鸡蛋时,一定要使用现烧的开水,因为只有现烧的开水才能保证足够的高温,这样才能起到更好的杀菌作用。
忌过量食用
开水冲鸡蛋的口感虽然很好,但是一定不能过量食用,因为鸡蛋中含有较高的胆固醇含量,食用过多的话很容易导致高血脂症。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/0poiqrwdd2h201417.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929143195ef1f18f4e510.jpg)
开水冲鸡蛋相关推荐
做开水冲蛋的注意事项
选用新鲜鸡蛋在做开水冲蛋时一定要选择用新鲜鸡蛋,一定不能用那种外壳有破裂的鸡蛋,像这种有破裂的鸡蛋的话中间就可能已经受到污染,食用后的话会有损健康。现烧开水做开水冲鸡蛋时,一定要使用现烧的开水,因为只有现烧的开水才能保证足够的高温,这样才能起到更好的杀菌作用。
详情
开水冲鸡蛋怎样才能杀菌
1.清洗鸡蛋外壳:在做开水冲蛋之前先将鸡蛋的外壳清洗干净,这样能够去除表面的部分细菌;2.容器消毒:将准备用来做开水冲鸡蛋的容器进行高温消毒,这样可以避免容器中的细菌污染鸡蛋,还能够加速鸡蛋变熟。。
详情
开水冲鸡蛋有细菌吗
有存在细菌的可能。一般鸡蛋的表面都会有一定的细菌污染,而一般要高温持续加热才能将这些细菌完全杀灭。但开水冲鸡蛋的话只能持续短时间的高温加热,这样不能保证鸡蛋中的细菌能被全被消灭掉,所以存在一定感染的风险。
详情
做开水冲鸡蛋时需注意什么
1.鸡蛋一定要足够新鲜,有破裂的鸡蛋不要,过期的鸡蛋也不能要,这种鸡蛋本身就存在已经污染的情况,吃了对健康有害2.一定要用现烧的开水冲蛋,这样才能保证足够高的温度,能起到更好的杀菌作用;3.鸡蛋每天每个人吃一个就够了,多了会使胆固醇摄入量增加,容易导致高血脂;。
详情