银耳泡一夜第二天煮可以吗
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精选回答
品生活
1、可以煮的情况
低温环境下银耳泡一夜一般不会有什么问题,担心有问题的话可以闻一闻银耳表面,银耳富含营养,变质后会闻到一股类似于发酸、发酵的味道,没有这种异味的话一般是可以继续烹饪的。
2、不建议煮的情况
银耳中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,如果将银耳放在常温下浸泡,银耳很容易受到细菌的污染,夏天或者温度高的时候,银耳在水里面泡的时间长了会出现变质的情况,闻一闻银耳表面还会一股怪味,这样的情况就不建议继续煮了,以免食用后损伤肠道健康。
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