人参果泡酒需要切开吗

建议切开会更好一些。

人参果的果皮比较致密，如果将整个人参果直接浸泡在酒里的话，水分会比较难进入到里面，因此在泡酒的时候建议可以先将人参果清洗干净之后对半切开，然后再放在酒里浸泡，这样会更有利于有效成分的析出，而且所需要的泡酒时间也会更短一些。

当泡制一段时间之后，还需要用纱布将人参果果渣过滤干净，再将剩下的酒放在容器中继续密封发酵。