蒸腊肠要不要放盐
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不需要放盐。
因为腊肠在制作的过程中为了防止变质本身就会添加足够的盐分,所以在蒸制的过程中是不需要再放盐的,不然吃起来就会比较咸,口感不是很好,而且还会对人体的心脑血管造成较大的负担,不利于人体的健康。
如果觉得腊肠蒸出来之后吃起来还是比较咸的话,那么在蒸之前也可以先将其放在水里浸泡一会儿,并且多冲洗几次,这样可以在一定程度上减少腊肠的盐分,吃起来就不会太咸了。
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