焯菜的水能重复焯别的菜用吗
Carlos
2023-09-11 20:16:04
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精选回答
百生活
不建议重复焯水。
焯菜的水使用过一次后，就会留有菜中的部分脏物，如泥沙，而且很多焯过蔬菜的水还含有草酸，草酸过多食用对肠胃不利，还影响钙的吸收，若是用焯菜的水继续焯别的菜，这些不利的成分又会到新的菜上面，因此焯菜的水不能重复利用，也不能直接做煮汤的水。
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百生活
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