脂肪肝的饮食原则
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1.糖类、蛋白质、脂肪为主要的能量来源,而脂肪肝患者的热量供应不宜过高,主要是为了避免肥胖而加重脂肪肝。
2.脂肪肝患者可以适量增加蛋白质饮食,例如:鱼、牛奶等,这样有利于干细胞的修复和再生,并且纠正低蛋白血症,防止干细胞再生。
3.脂肪肝患者尤其要注意控制脂肪含量的摄入,每日食用食用油的脂肪含量不宜超过40g,对含胆固醇高的食物要尽量控制。
4.脂肪肝患者要多食用维生素,特别是富含叶酸、胆碱、肌醇、烟酸、维生素E、维生素C、钾锌镁的食物和制剂,用以促进和维持正常的代谢。
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