胃不好吃香椿要注意什么
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OnlyLady女人志
1、香椿只有刚刚发芽的香椿头可以吃,因此上季期很短,只有当季的时候可以食用,长老之后就不能吃了,木质素含量很高,影响消化。
2、香椿中含有的大量的胡萝卜素,一次性不能食用过多,吃香椿的时候也不食用其他富含胡萝卜素的食物,如柿子、西红柿、西兰花、胡萝卜等,一起食用会出现胡萝卜素在人体蓄积,导致皮肤发黄的情况。
3、香椿中含有大量的草酸和鞣酸,为焯水的话,不能和富含蛋白质和钙、镁元素的食物一起食用,容易出现消化不良的情况。
4、香椿会加重植物性光过敏的情况,因此,本身有光过敏的人群,不建议食用过多的荠菜。
5、香椿中的磷元素高于钙元素,食用过多会影响钙离子的吸收,因此食用香椿的时候最好搭配食用一些富含钙元素的食物,使钙磷比控制在2:1,此时钙磷离子吸收最好。
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胃不好吃香椿怎么吃
1、胃不好的人群吃香椿最好和面条或者鸡蛋一起食用。面条易消化,不会加重肠道的负担,同时鸡蛋味甘,入胃经,食用可以滋补胃部,对胃不好的人群有帮助。2、胃不好的人群吃香椿需要焯水。
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胃不好吃香椿能吃多少
胃不好的人群吃香椿能吃50到100克左右。
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胃不好吃香椿有什么好处
开胃香椿中含有的挥发性芳香物质,适量食用具有很好的促进唾液分泌的作用,因此胃不好的人食用香椿具有开胃的作用。促消化香椿中含有一定的有机酸等成分,是用可以帮助消化,同时促进胃酸分泌,具有促消化的作用。
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