皮皮虾怎么挑选有肉的
欧米
2023-08-03 16:36:02
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精选回答
OOTD时尚
1.看季节：一般每年4-6月买到的皮皮虾都比较肥美。
2.掂重量：同样大小的皮皮虾，重量越重，肉质也就越肥美。
3.看尾部：皮皮虾的尾部如果已经发黑，那么最好不要选，这种皮皮虾即将甩籽，体内营养消耗了很多，没有多少肉了。
4.看活力：还要挑选有活力、捏起来硬朗不趴软的，这种皮皮虾比较新鲜，不像一些在水里养久了的皮皮虾，没什么活力，体内的营养也消耗了不少。
皮皮虾
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欧米
1.看季节：一般每年4-6月买到的皮皮虾都比较肥美。2.掂重量：同样大小的皮皮虾，重量越重，肉质也就越肥美。3.看尾部：皮皮虾的尾部如果已经发黑，那么最好不要选，这种皮皮虾即将甩籽，体内营养消耗了很多，没有多少肉了。
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原因四：皮皮虾加热太久了
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皮皮虾本身肉就不多，如果在蒸或者煮的时候加热太久了，那么就会导致虾肉中的蛋白质收紧、缩小，吃的时候就会发现皮皮虾的肉更少了，空壳情况更严重了。。
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原因二：皮皮虾太瘦小
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