蒸包子需要把锅盖的小孔堵上吗
![](/style/article_img/author/author15935988885efc63a8bc33d.jpg)
精选回答
小买手sunny
不需要。
锅盖上面的小孔是用来透气的,蒸包子的时候也需要给整体进行降温,这些小孔可以排出锅里面多余的水蒸汽,如果堵上的话,锅里面的水蒸汽出不去,这些水蒸汽就会变成水珠凝结在包子上面。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/cm234roa2c4204013.jpg)
![](/style/article_img/author/author15929222355ef2107bbaf82.jpg)
包子相关推荐
蒸包子锅盖老是跳影响包子吗
会。
详情
蒸包子需要把锅盖的小孔堵上吗
不需要。
详情
蒸的包子底部湿哒哒的是怎么回事
不透气导致的。
详情
蒸包子锅盖滴水怎么办
1、在笼屉里面准备好蒸笼布。蒸包子一般不是几个几个的蒸,而是一笼一笼地进行蒸制,上层笼屉一定要在其他地方铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。2、锅沿用布围起来。水蒸气过大会被布吸收,起到吸水的作用。3、锅盖必须有出气孔。
详情
如何防止包子醒发过度
包子醒发过度通常是放置时间过久了出现的问题。
详情
蒸包子时间长了的坏处
面皮容易变硬、包子内陷容易变老。
详情