香芋和芋头的区别
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精选回答
独客
香芋和芋头其实差不多的,香芋属于芋头中的一个品种,芋头是天南星科芋属植物,这两者无论是口感还是营养价值都是差不多的,主要区别如下:
要知道香芋单个重量在1-2.5千克之间,有的甚至有5千克重,球茎相比其他芋头要更大,而且体形椭圆,芋皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉上的槟榔花纹明显,香味很浓。
而其他芋头的单个母芋重量通常在1千克以内,一小部分头大的也不超过2千克,表皮呈棕色或者黑棕色,比较光滑,皮上节间距离较长,芋肉无明显的槟榔花纹,香味较淡甚至没有香味。
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