冰淇淋怎么做没有冰渣
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精选回答
洋亲子
自制的冰淇淋之所以有冰渣,主要是因为没有处理好导致的,其次冰淇淋做法有简易有难的,以下列做法为例,具体如下:
材料:牛奶、鸡蛋、砂糖
做法:
1、先往锅里先打4个鸡蛋黄。
2、然后放100克白糖,朝一个方向搅散,搅5分钟。
3、再放500克纯奶烧开,倒进已经搅好的蛋糊里,开点小火。
4、简易活力保持在70度,不断搅拌。
5、之后放进冰箱冰冻,中间不断拿出来搅拌。
6、最后将其冰冻完成即可。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/uvrl00lc5j4191750.jpg)
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