青蟹要杀了再清蒸吗
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精选回答
西瓜小姐姐
一般是杀了再清蒸的。
青蟹是海蟹的一种,其生活环境比较复杂,而且腥味会比较重,所以一般情况下,青蟹做清蒸的话需要先把青蟹宰杀,然后将青蟹清洗干净,再把蟹腮、内脏去除,然后加入去腥的调理一起放入锅中进行蒸制,这样料理的青蟹,一般情况下味道都比较的鲜美。
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