螃蟹和橘子一起吃会怎么样
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潮时尚师
螃蟹和橘子一起吃的话会增加肠胃不适的风险。
螃蟹是常见的生鲜类食物,同时螃蟹也是富含高蛋白的一种食物,橘子是新鲜水果,在橘子果肉中含有多种有机酸,螃蟹和橘子一起食用时,橘子中的有机酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应,会使蛋白质沉淀,难以消化吸收,导致消化不良的症状。
螃蟹性寒,具有滑利性,食用螃蟹会对肠胃会产生一定的刺激作用,橘子中含有的有机酸也会刺激胃壁黏膜,因此,螃蟹和橘子一起吃还会引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻的症状。
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