一天吃多少螃蟹合适
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健康成年人一天之内吃螃蟹一斤二两为适量,即二两半蟹不超过5只,三两蟹不超过四只,四两蟹不超过3只,太多消化不好。每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。
膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加,结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
依此看来,一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量,吃蟹一定要节制。医生建议,吃蟹每次不超过1只,一周最多吃2至3次。
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为什么吃螃蟹会过敏
1、蛋白质是一种易过敏原,极易导致过敏,而螃蟹中的蛋白质含量很高,因此很多对于蛋白质过敏的人群食用螃蟹会出现过敏的症状。2、螃蟹体内体外含有大量的细菌,因此在螃蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况,出现蛋白质分解物尸胺和组胺。
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吃了螃蟹过敏如何处理
1、若出现海鲜过敏症状,应避免再次食用。当出现过敏症状时应做到早发现,早治疗。2、根据过敏的严重程度来决定是否应服用药物,过敏期间不要吃辛辣有刺激性的食物,如葱姜蒜韭菜等。
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