桔梗干的好还是鲜的好
V侃优品
2022-12-23 07:23:01
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精选回答
干的好一些。
桔梗新鲜的时候,所含的成分会更为全面一些,并且可以作为蔬食,但比较容易滋生细菌微生物,所能保存的时间不长。
而在制干后,不仅不易滋生细菌微生物,所能保存的时间会更长,并且其细胞组织在制干的过程中会被破坏,所含的药物成分更易析出一些,而且制干的桔梗也可以制成咸菜、泡茶食用,所以相对于鲜桔梗来说,干的会更好一些。
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桔梗干的好还是鲜的好
干的好一些。桔梗新鲜的时候,所含的成分会更为全面一些,并且可以作为蔬食,但比较容易滋生细菌微生物,所能保存的时间不长。
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