夏至怎么吃狗肉
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2023-06-06 10:38:10
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精选回答
干锅狗肉
材料:净狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精盐1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包。
做法:
1、将狗肉砍成带皮块状;
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;
3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。
智家有方
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为什么夏至吃狗肉
民间有“夏至狗,没路走”的俗语,狗肉性温,大补元气,属性燥热,适宜秋冬季节食用,一般来说夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。但人们认为夏至这天例外,夏至这天吃了狗肉,不但不会热气,不会对身体引起不适,反而会对身体有益。
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夏至吃狗肉有什么好处
狗肉含视黄醇、钙、锌、肌酸以及多种维生素,对人体有着很好的帮助。食用狗肉能增强免疫功能,对性功能障碍者来说也能够起到缓解效果。促消化李时珍《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒,可以安五脏、补绝伤,轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。
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