吃醋泡洋葱有什么好处

减肥瘦身

洋葱和陈醋皆为低热量食物，而且洋葱中含有一定的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，加上陈醋中含有不饱和脂肪酸、多种氨基酸及某些酵解酶类物质，也可以促进肠道的蠕动，帮助体内毒素及食物残渣的排出，从而具有一定的减肥作用。

降糖利尿

洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素，因此，适当食用醋泡洋葱有一定的降糖利尿作用。

降脂降压

洋葱中含有一定的前列腺素A，有扩张血管的作用，可以降低人体外周血管的阻力，具有降低血脂的作用，而且还能促进钠盐的排泄，进而起到降脂降压的作用。

增进食欲

醋泡洋葱中的酸性物质丰富，可以促进胃酸的分泌，进而增进食欲，可以作为开胃小菜食用。

预防流感

醋泡洋葱中的辛辣成分丰富，这种辛辣物质有一定的杀菌抑菌作用，在流感期间食用，在一定程度上能预防流感。

防癌抗癌

洋葱中含有的栎皮黄素是一种天然的抗癌物质，可以阻止体内的生物化学机制出现变异，抑制癌细胞的生长，与陈醋搭配食用，防癌效果更佳！