过期速冻肉有什么危害
Hu胡子先生
2023-07-27 12:30:05
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精选回答
好货小当家
第一个，口感会变差：肉类经过长时间的冷冻，肉类会逐渐失去水分，所以吃起来口感上会很差。如果你不知道自己的肉放了多久，那就看看肉的颜色以及口感，出现异样就要果断放弃了。
第二个，食物中毒：很多人喜欢从超市购买大量新鲜肉类，然后放入自家冰箱保存。殊不知，肉类在销售过程中已经受到细菌的污染，如果自己没有及时食用，又放置了几个月，甚至一年半载，大块肉拿出来反复解冻又冷冻，很容易因为变质而发生中毒反应。
冰冻食物
好货小当家
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肉类速冻保质期多久
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鱼、虾、鳖、贝等海鲜，由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉，保质期比红肉类稍短一些，通常为8~10个月。
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冻冻肉有那些适宜人群
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1、适宜阴虚内热及心烦、咽痛者：冻冻肉主要食材猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚的功效，还可以清热利嗓，因此适用于阴虚内热之人和心烦、咽痛者食用。
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冷冻肉可以直接煮
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不建议直接煮熟或蒸熟，主要是因为：肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。如果直接蒸熟或煮熟，可能会失去一部分蛋白质等营养价值，也可能会产生一些微生物，不利于健康；。
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三伏天吃太多冰有什么危害
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消化不良三伏天是阳气最旺盛的时期，无论是自然界还是人体阳气都很充裕，这时候一味吃食用冰冷的食物，会耗损人体的阳气，影响脾胃功能；并且冰饮在食用之后会引起胃粘膜血管收缩，使胃液的分泌减少，而冷食又会刺激胃肠蠕动，加速了食物的排出，很多食物还没有消化完全就会被运输至肠道，引起消化。
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