豇豆怎么做泡菜好吃
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精选回答
小科学说
准备香叶,花椒,白酒,凉白开,水,辣椒,大蒜,嫩豇豆。
腌制之前找一个空罐子或者空瓶,清洗干净,然后再晾晒干,新鲜的豇豆清洗干净,一直晾晒到表面脱水,白开水放凉后备用,干净的泡菜瓶子里面加入适量的白酒,能够达到很好的杀菌清毒作用,然后再倒入凉白开,加一些花椒,香叶,粗盐,白酒搅拌均匀,豇豆卷成团状放进去,然后再加入大蒜,辣椒,一直到塞满就可以盖上盖子,密封保存在阴凉的地方,需要腌制十几天,这样就可以吃了。
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