月饼回油敞开还是密封
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精选回答
偷走情诗的诗人
建议密封。
一般的月饼都不需要回油,只有广式月饼才需要回油,回油指的是月饼放置一段时间后,月饼的饼皮吸收了一定的水份、油份、以及月饼馅里面的油份后,月饼饼皮会变得柔软、油润,这样处理的月饼,味道也会比较可口,因此,建议月饼进行回油的时候最好是密封处理,若是打算送人的话,可以进行包装,等月饼完全回油后再送人。
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